4. Utilizzando un frullatore ad immersione o un frullatore tradizionale, frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se preferisci una consistenza più spessa, puoi lasciare alcuni pezzi di cavolfiore e patate interi.
5. Aggiungi il latte scremato (o la tua alternativa vegetale preferita) alla zuppa e mescola bene. Continua a cuocere a fuoco dolce per altri 5 minuti, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
6. Assaggia la zuppa e aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
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