Arrotolate l’impasto su se stesso fino a formare una chiocciola.
Disponete delicatamente la putizza in uno stampo rotondo e lasciatela lievitare coperta per circa 20 minuti.
Spennellate la putizza con l’uovo sbattuto.
Cuocete la putizza in forno a 180 °C per circa 45-50 minuti; se notate che la superficie tende a colorirsi troppo, coprite la putizza con la carta di alluminio.
Sfornate la putizza e lasciatela riposare per almeno 30 minuti.
Passato il tempo, tagliate a fette e servite la putizza.
Già dalla prima fetta potete notare la meravigliosa spirale di golosità che si è creata con l’alternarsi di impasto e ripieno.
La putizza si conserva in un porta dolci con il coperchio per 5 giorni.
