Preparazione:
Riscalda un cucchiaio d’olio in una padella e preparati a far danzare i sapori.
Aggiungi le zucchine grattugiate e lasciale cuocere per qualche minuto, finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
Incorpora il salmone affumicato, tagliato a pezzi, e lascia che i suoi aromi avvolgano le zucchine.
Aggiungi un po’ d’acqua di cottura degli gnocchi per completare la cottura: ci vorranno davvero pochi minuti!
Regola il sale e il pepe a tuo piacimento, creando una sinfonia di sapori.
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