Preparati a deliziare il tuo palato con i nostri irresistibili Cannoli con Crema Pasticcera! Un dolce classico che non delude mai!

3. Prepara la crema pasticcera:

1. In un pentolino, scalda il latte con la scorza di limone (o la vaniglia). Non farlo bollire.
2. In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’amido di mais e mescola.
3. Versa il latte caldo a filo sul composto di uova, mescolando continuamente, poi rimetti tutto nel pentolino.
4. Cuoci a fuoco basso, mescolando, finché la crema non si addensa. Rimuovi la scorza di limone e lascia raffreddare.

4. Farcisci i bigné:

1. Trasferisci la crema pasticcera in una sac à poche con una bocchetta stretta.
2. Fora la base di ogni bigné e riempilo con la crema.

5. Decora e servi:

1. Disponi i bigné su un vassoio e spolverali con zucchero a velo.
2. Servi subito o conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Consiglio: Puoi personalizzare il ripieno con crema al cioccolato, panna montata o crema al pistacchio per una variante golosa!