Riempi la pentola con l’olio, una miscela di oliva e girasole. È possibile utilizzare olio spremuto a freddo aggiungendo olio FREDDO.
Riempi il barattolo fino all’orlo e chiudilo ermeticamente. Conservare gli alimenti in scatola in frigorifero per un massimo di 3 mesi. Preferisco non tenerlo così a lungo.
Io utilizzo un altro metodo: congelo i pomodori. Il barattolo resta in frigorifero per 2 settimane, poi salerò l’olio: diventerà aromatico e gustoso, ideale per le insalate. Metterò i pomodori in stampi o sacchetti e li metterò nel congelatore.
Ti è piaciuta la ricetta? Scrivi nei commenti. Sarò felice di vedere i tuoi consigli!
