Pollo Saltato con Verdure e Salsa di Soia
Preparare i germogli:
Scola i germogli di fagioli mungo e tienili da parte.
Rosolare il pollo:
Scalda l’olio in un wok a fuoco vivo. Lava i petti di pollo e tagliali a cubetti. Friggi il pollo nell’olio caldo fino a doratura, quindi spolvera con l’amido di mais e continua a rosolare brevemente. Rimuovi il pollo dal wok e metti da parte.
Cuocere le verdure:
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