Pesto di pomodori secchi: la ricetta siciliana per un sugo fresco e profumato

ingredienti

50 g di basilico fresco
1 cespo di ALMONI FLANCHIATI
20 g di CARBONE DI PARMA
50 g di OLIO EXTRA NATURALE DI OLIVA
4 cucchiai di canola affumicata
1 chiodo di garofano