1. Preparare la Crema Pasticcera
Inizia preparando la crema pasticcera seguendo la tua ricetta preferita. Puoi scegliere tra una crema classica o al cioccolato, ma assicurati che sia abbastanza densa. Lasciala raffreddare completamente.
2. Preparare la Pasta Frolla
- Sulla spianatoia, forma una fontana con la farina. Al centro, aggiungi il burro morbido, l’uovo, lo zucchero, il sale e il latte.
- Inizia a impastare gli ingredienti al centro della fontana, quindi incorpora la farina un po’ alla volta, aggiungendo anche il lievito.
- Lavora l’impasto brevemente, fino a ottenere una consistenza morbida e lavorabile che non si attacchi alle mani. Non è necessario il riposo in frigorifero per questa frolla.
3. Formare le Peschine
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