Passo 5
Bagnate velocemente le fette di pancarré, una alla volta.
Passo 6
Disponete le fette nella pirofila, coprendo tutta la superficie.
Passo 7
Farcite il primo strato con le fette di prosciutto cotto.
Passo 8
Aggiungete i cubetti di scamorza, il parmigiano e un pizzico di pepe, quindi ricoprite con un altro strato di pancarré.
Passo 9
Ripetete fino a ottenere tre strati, poi versate il composto di latte e uova rimasto sopra il pancarré.
Passo 10…
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