3. Ora posizionate singolarmente le sfoglie di pasta sfoglia ormai scongelate su un piano e copritele con 1-2 cucchiai di salsa di mele, ripiegate con cura la pasta e premete bene i bordi. Dopodiché puoi premere ulteriormente il bordo con una forchetta: anche questo crea un bel disegno. Se non volete piegare le sfoglie potete anche mettere 3-4 cucchiai di salsa di mele sulla superficie dell’impasto, poi ricoprirlo con un’altra sfoglia e pressare bene anche i bordi.
4. Disponete ora le polpette ripiene su una teglia ricoperta di carta da forno (circa 6 per teglia) e infornate per circa 20 minuti. I sacchetti si alzeranno belli e soffici. Dopo il raffreddamento, preparare una glassa con zucchero a velo e acqua e spennellarla accuratamente con un pennello sui panzerotti di mele.
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