Su due di questi quadrati, disponete la mortadella e le fette di formaggio (potete farcirle come preferite).
Coprite con gli altri due quadrati di impasto e sigillate accuratamente tutti e quattro i lati, premendo con le dita.
Scaldate una padella antiaderente e cuocete i panini per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
Servite i panini caldi e gustateli!
