Risciacquare le barchette di melanzane per rimuovere il sale e asciugarle con un tovagliolo.
Riempire le melanzane con il composto di tonno, pomodorini e mozzarella.
Preparare per la cottura:
Cospargere la superficie delle melanzane farcite con pangrattato e un filo d’olio extravergine di oliva.
Cuocere:
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