Step 5
Aggiungi gli spicchi d’aglio, precedentemente pelati. Se preferisci, puoi rimuovere l’anima interna.
Step 6
Unisci anche i pezzi di pancarré.
Step 7
Aziona il mixer alla massima velocità e lavora il tutto fino a ottenere un composto fine, uniforme e di colore verde.
Step 8
Trasferisci il composto in una ciotola capiente e versa un filo d’olio extravergine d’oliva.
Step 9
Incorpora il parmigiano grattugiato.
Step 10
Regola di sale a piacere.
Step 11
Amalgama bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
Step 12
Il pangrattato aromatizzato è pronto per essere utilizzato a piacere!
Consigli e Varianti :
vedere il seguito alla pagina successiva
