1. Inizia combinando il latte riscaldato (o acqua), lo zucchero e il lievito in una ciotola. Mescola bene e lascia riposare per circa 7 minuti. Questo permetterà al lievito di attivarsi e diventare schiumoso.
2. Aggiungi l’olio alla miscela di lievito e mescola per incorporarlo.
3. Aggiungi gradualmente la farina e il sale alla ciotola, mescolando costantemente. Continua ad aggiungere la farina fino a quando l’impasto diventa abbastanza solido da poter essere manipolato con le mani.
4. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta energicamente per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
5. Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di dimensioni.
6. Dopo che l’impasto è lievitato, prendilo e dagli una forma uniforme a forma di palla.
7. Dividi l’impasto a metà e stendi ogni metà con un mattarello su una superficie infarinata, fino a ottenere una forma circolare spessa circa 1 cm.
8. Scaldi una padella o una padella antiaderente con un po’ di burro o olio a fuoco medio-alto.
9. Prendi uno dei dischi di impasto e mettilo nella padella calda. Cuocilo per circa 2-3 minuti su ogni lato, o fino a quando diventa dorato e si forma la crosta.
10. Ripeti il processo con l’altro disco di impasto.
11. Una volta che entrambi i lati del pane sono cotti, trasferiscili su un piatto e lasciali raffreddare leggermente prima di servire.
Ora hai preparato il tuo pane fritto utilizzando gli ingredienti e i passaggi forniti. Puoi gustarlo da solo o accompagnarlo con salse o ripieni a tua scelta. Buon appetito!
