Pane fatto in casa: la ricetta per averlo croccante e alveolato

9. Dopo aver messo la pagnotta in uno stampo, fai riposare per 15 minuti.

10. Incidi la superficie della pagnotta con delle forbici.

11. Cuoci in forno ventilato pre-riscaldato a 250 gradi per 20 minuti, poi termina la cottura a 220 gradi per altri 30 minuti.