Procedimento:
Preparare l’Impasto: In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra. Aggiungi il burro fuso, l’olio, l’uovo, lo zucchero e il latte. Impasta fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. Lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
Preparare la Crema: In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene.
Assemblare il Pane: Quando l’impasto è lievitato, stendilo su una superficie infarinata. Distribuisci la crema di ricotta e gocce di cioccolato sull’impasto, poi arrotola e forma un filone. Adagia il filone su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pane sarà dorato e cotto all’interno.
Raffreddare e Servire: Lascia raffreddare il pane dolce su una griglia prima di affettare e servire.
Buon appetito e buon divertimento con questa delizia
