Consigli
- Per una pastella perfetta: Mescola separatamente gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e sale) e quelli liquidi (latte e uova), unendo poco alla volta gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad ottenere una pastella liscia.
- Riposo dell’impasto: Se vuoi preparare in anticipo, puoi far riposare l’impasto in frigo per tutta la notte. Sarà sufficiente tirarlo fuori 15 minuti prima della cottura.
- Cottura ottimale: La padella deve essere antiaderente e ben calda, ma non troppo vivace. Non girare i pancakes più di una volta per evitare che si brucino o risultino crudi dentro.
Buon appetito e goditi questi pancakes soffici e irresistibili! 🥞✨
