Brioches d’impasto:
In una tazza versare il latte con il succo e il composto finché non sarà completamente diluito. Qui riserviamo
In un piattino aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e le uova.
Aggiungi gli ingredienti freschi e gli ingredienti secchi al compost, quindi mescolalo a mano o nella macchina e integra il tutto insieme.
Aggiungere il burro, impastare ancora fino a che l’impasto diventerà elastico e fino ad ottenere un composto fine, lucido ed elastico.
Dobbiamo apparire per circa 20 minuti.
Lasciare l’impasto in una pellicola precedentemente non utilizzata, coprirlo con una padella alta o con una pellicola trasparente e lasciarlo a fuoco lento per 30 minuti.
Teglia per brioche:
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