Scaldare una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto.
Condire i filetti di pollo con sale e pepe. Quindi cospargere uniformemente con origano, timo, paprika e farina. Mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi l’olio nella padella con 1 cucchiaio di burro. Inclinare con attenzione la padella per ricoprirla uniformemente.
Aggiungere i filetti di pollo nella padella, lasciando un po’ di spazio tra loro.
Cuocere fino a quando il fondo diventa dorato, circa 3 minuti. Capovolgi e cuoci 2 minuti o fino a quasi cottura.
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