- Contrôler la Cuisson
Cuisez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement baveux et encore crémeux. Cela prend généralement 3 à 5 minutes, selon la chaleur et la consistance désirée. Il est important de ne pas trop cuire les œufs, car ils continueront à cuire légèrement même après avoir été retirés du feu. - Finition et Service
Retirez la poêle du feu lorsqu’ils sont encore légèrement sous-cuits. Ajoutez des épices ou des herbes à ce moment, si vous le souhaitez. Transférez les œufs brouillés dans un plat et servez immédiatement.
Conseils :
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter du fromage râpé pendant la cuisson ou des légumes sautés pour un repas plus complet.
- Si vous souhaitez des œufs brouillés plus aérés, essayez de les fouetter davantage avant la cuisson.
Régalez-vous avec vos œufs brouillés parfaits, que vous les serviez seuls ou avec du pain grillé pour un petit-déjeuner copieux !
