Trasferite il composto su un piano di lavoro e stendetelo allo spessore di 1 cm tra 2 fogli di carta forno; riponete in frigo per 1 ora.
Cuocete i mostaccioli a 180° per 15 minuti in forno statico.
Preparate la glassa spezzettando il cioccolato fondente; fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Tuffate i biscotti nella glassa e poi lasciateli indurire su una gratella.
I mustaccioli si conservano per alcuni giorni sotto una campana di vetro.
