Cuocere la crema pasticcera: cuocere la crema pasticcera a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, finchƩ non si addensa e ricopre il dorso del cucchiaio, circa 5-7 minuti. Togliete la crema pasticcera dal fuoco e trasferitela in una ciotola. Coprite la superficie della crema pasticcera con pellicola trasparente per evitare che si formi la pellicina. Lasciarlo raffreddare completamente.
Preparare la pasta sfoglia: preriscaldare il forno a 200Ā°C (400Ā°F). Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo. Utilizzando un coltello affilato o un tagliapizza, tagliare la pasta frolla in strisce larghe circa 1 pollice e lunghe 5 pollici.
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