Preparare le mele: Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fette. Mettetele in una ciotola con il succo di limone e 50 g di zucchero. Mescolate e lasciate riposare.
Preparare la base: In una ciotola, montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova, il latte e mescolate bene. Incorporate la farina, il lievito, il sale e la cannella, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Assemblare la torta: Preriscaldate il forno a 180°C. Versate metà dell’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Distribuite le fette di mela sopra l’impasto e coprite con il restante impasto.
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