Ingredienti
Dosi per 4 persone:
- 2 melanzane
- 3 uova
- 100 g di pangrattato (senza glutine per chi è intollerante)
- 60 g di farina di riso
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Scorza di limone
Preparazione
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