Consigli :
- Per una maionese più densa, aumentate la quantità di barbabietole o utilizzate un olio con un punto di fumo più alto.
- Se volete ottenere una maionese più saporita, aggiungete un cucchiaio di senape o un pizzico di pepe nero.
- La maionese di barbabietola si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.
Varianti :
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