Procedimento:
In una ciotola, mescolare il latte caldo, l’acqua, il lievito secco istantaneo e lo zucchero. Lasciare riposare per qualche minuto fino a quando non si forma una schiuma.
Aggiungere il tuorlo di un uovo, l’olio e mescolare bene.
Aggiungere gradualmente la farina di frumento, mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per 1 ora o finché non raddoppia di volume.
Dividere l’impasto in 16 parti e formare delle palline.
vedere il seguito alla pagina successiva
