Ora calate la pasta e fatela cuocere pe 4 minuti da momento in cui riprende il bollore, trascorso il tempo tirate su la pasta e trasferitela nella padella con il condimento con un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta, terminate la cottura aggiungendo altra acqua di tanto in tanto e smuovere di continuo la pasta fino al termine della cottura, si dovra creare una leggera cremina sul fondo della padella.
Quando sarà pronta spolverate con il prezzemolo tritato e servite subito
