Li preparo sempre per le mie riunioni. Super facili e convenienti, ma sembrano assolutamente esclusivi.

3. Distribuire uniformemente l’impasto sull’ananas e sulle ciliegie nella tortiera. Fare attenzione a non schizzare la pastella.

Per testare la cottura, infila uno stuzzicadenti al centro e cuoci per 45-55 minuti, o finché non esce pulito. Lasciare raffreddare la torta per circa quindici minuti su una gratella.

5. Per vedere il tuo capolavoro in tutto il suo splendore, capovolgi un piatto da portata nella padella, quindi capovolgi sia il piatto che la padella. Una volta che lo zucchero di canna sarà colato sulla torta, togliete la teglia dal forno e lasciatela riposare per qualche minuto.

Ravviva la miscela di burro e zucchero di canna con una spolverata di cannella o noce moscata se hai voglia di un tocco sperimentale.

– Per un cambio di ritmo e un sapore più nocciolato, prova a usare le noci pecan invece delle ciliegie al maraschino.