Preparazione
Per iniziare mettete le vostre patate a lessare in abbondante acqua, poi scolatele, sbucciatele per bene e schiacciatele utilizzando una forchetta (per fare prima potete usare lo schiacciapatate).
Adesso trasferite le vostre patate schiacciate dentro una ciotola, dopodiché aggiungete il tonno, il Parmigiano, la menta (oppure il prezzemolo), le uova, il pangrattato, il sale e il pepe.
A questo punto impastate i vostri ingredienti, avendo cura che questi si incorporino bene l’uno con l’altro in modo da ottenere un composto dalla giusta consistenza
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