Procedimento
Montare il burro e gli zuccheri:
Monta il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto soffice e ben montato.
Aggiungere le uova:
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare.
Unire gli ingredienti secchi:
Setaccia e aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais e il sale. Amalgama prima con le fruste e poi con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato:
Incorpora le gocce di cioccolato e mescola bene.
Formare le palline:
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