Preparazione
- Per prima cosa, in una casseruola a fuoco medio, mescolare lo zucchero, l’amido di mais e il caffè.
- Aggiungere poco a poco il latte continuando a mescolare.
- Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa.
- Togliete il composto dal fuoco e trasferitelo in contenitori individuali.
- Lasciare raffreddare il dolce a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Nel frattempo preparate il topping in un bicchiere ampio. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero, 2 di cacao e 3 di acqua calda, mescolate bene e aggiungete altra acqua calda.
- Continuare aggiungendo 2 cucchiai di amido di mais e sbattere fino a ottenere una consistenza densa. Aggiungiamo questa copertura su ogni bicchiere da dessert e prima di servire potete spolverare sopra un po’ di cacao in polvere per decorare.
- Godetevi questo delizioso dessert senza cottura!
Spero che questa ricetta vi piaccia e sorprenda la vostra famiglia!
SUGGERIMENTI:
Mescola bene gli ingredienti secchi: assicurati di mescolare uniformemente lo zucchero, l’amido di mais e il caffè prima di aggiungere il latte. Questo aiuterà ad evitare la formazione di grumi nel composto.
Mescolare costantemente: Durante la cottura è importante mescolare costantemente il composto per evitare che si attacchi al fondo della pentola e per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Non bollire troppo: evitare di far bollire la miscela per troppo tempo, poiché ciò potrebbe farla addensare eccessivamente e diventare troppo densa. Togliere il composto dal fuoco non appena avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Raffreddare correttamente: dopo la cottura, lasciare raffreddare il dessert a temperatura ambiente prima di refrigerarlo. Ciò gli aiuterà a ottenere la giusta consistenza mentre si raffredda in frigorifero.
Servire in modo creativo: se lo desideri, puoi servire questo dessert con un tocco in più, come una spolverata di cacao in polvere, un po’ di panna montata o qualche scaglia di cioccolato. Ciò aggiungerà sapore e presentazione extra.
Spero che questi suggerimenti ti aiutino a preparare un dessert delizioso che stupirà tutti!
