Cuocere la carne: In una padella, scaldare un filo d’olio vegetale a fuoco medio. Aggiungere cipolla e aglio e soffriggere fino a quando sono morbidi e aromatici. Aumentare la fiamma, aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è dorata. Condire con sale, condimento per carne e noce moscata. Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per alcuni minuti.
Assemblare il piatto: In una teglia, stendere metà della pasta cotta. Coprire con metà della carne e poi con metà della besciamella. Ripetere gli strati con il resto degli ingredienti.
Cottura al forno: Distribuire uniformemente la mozzarella grattugiata sulla superficie. Cuocere in forno per circa 20 minuti, fino a quando il formaggio è dorato e bollente.
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