Il primo passo nella preparazione della carne è scaldare un po’ di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Quando la cipolla e l’aglio saranno diventati aromatici e morbidi, aggiungeteli nella padella e fateli rosolare. Alzare la fiamma al massimo, aggiungere la carne macinata e continuare a cuocere fino a doratura. Se necessario, condire con condimento per carne e altro sale. Dopo aver fatto sobbollire per qualche minuto, aggiungere la salsa di pomodoro; Continua la cottura.
Preparare il piatto nel seguente modo: in una pirofila mettere a strati metà della pasta cotta, poi metà del composto di carne, infine metà della besciamella. Gli strati devono essere ripetuti ancora una volta.
Cottura: Disporre sopra la mozzarella grattugiata, avendo cura di distribuirla uniformemente. Per far bollire e dorare bene il formaggio, cuocetelo in forno caldo per circa venti minuti.
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