Cuocere i gamberi:
Preriscaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l’olio extravergine di oliva.
Condisci i gamberetti con sale kosher e pepe nero appena macinato, quindi aggiungili alla padella.
Cuocere fino a quando i gamberi saranno rosa e opachi, circa 2 minuti per lato. Toglieteli dal fuoco e lasciateli raffreddare.
Preparare il condimento:
In una piccola ciotola, sbatti insieme la maionese, il succo di limone, la scorza di limone e la senape di Digione finché non saranno ben amalgamati. Accantonare.
Assemblare l’insalata:
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