Istruzioni
Prepara gli ingredienti:
Lava le verdure e la mela:
Lava accuratamente il cavolo, la carota, la mela e i cipollotti.
Trita e grattugia:
Trita finemente il cavolo.
Sbuccia e grattugia la carota.
Togli il torsolo e taglia a fettine sottili la mela verde. Tritare le erbe:
Se si utilizzano, tritare grossolanamente l’aneto o il prezzemolo.
Mescolare l’insalata:
Mescolare gli ingredienti:
In una grande ciotola, mescolare il cavolo tritato, la carota grattugiata e la mela tagliata a fettine sottili.
Aggiungere i cipollotti tritati e le erbe aromatiche che si preferisce (aneto o prezzemolo), se si utilizzano.
Condire l’insalata:
Aggiungere il condimento:
Versare del succo di limone fresco e dell’olio d’oliva sul composto di insalata. Il succo di limone aiuta a evitare che le fette di mela diventino marroni.
Condire:
Condire con sale secondo i propri gusti.
Mescolare bene:
Mescolare l’insalata:
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti insieme fino a quando non saranno ben amalgamati e uniformemente ricoperti dal condimento. Assicurarsi che ogni pezzo riceva un tocco di condimento al limone e all’olio d’oliva.
Raffreddare e servire:
Raffreddare l’insalata:
Per una migliore integrazione dei sapori, lasciare raffreddare l’insalata in frigorifero per circa 15 minuti prima di servire. Questo periodo di riposo consente ai sapori di fondersi insieme, esaltando il gusto generale. Servire:
Servire l’insalata fredda come contorno rinfrescante o come pasto leggero.
Suggerimenti per servire
Abbinare con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo.
Servire con una sostanziosa zuppa per un pranzo o una cena equilibrati.
Gustare da sola per uno spuntino nutriente e soddisfacente.
Suggerimenti per cucinare
Usare ingredienti freschi: verdure ed erbe fresche esalteranno il sapore e la consistenza dell’insalata.
Aggiustare il condimento: sentiti libero di aggiustare la quantità di succo di limone e olio d’oliva a tuo gusto.
Prevenire l’imbrunimento: il succo di limone aiuta a prevenire l’imbrunimento delle fette di mela.
Benefici nutrizionali
Cavolo: ricco di fibre e vitamine C e K.
Carota: ricca di beta-carotene e antiossidanti.
Mela: fornisce fibre alimentari e vitamina C.
Olio d’oliva: contiene grassi monoinsaturi sani e antiossidanti. Informazioni dietetiche
Vegetariano: Sì
Vegano: Sì
Senza glutine: Sì
Senza latticini: Sì
Suggerimenti per la conservazione
Refrigerazione: Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. I sapori potrebbero continuare a svilupparsi, rendendo l’insalata ancora più deliziosa.
Perché amerai questa ricetta
Facile da preparare: passaggi rapidi e semplici rendono questa insalata un gioco da ragazzi.
Sana e nutriente: Ricca di vitamine, fibre e antiossidanti.
Deliziosa e versatile: Sapori freschi e croccanti che completano molti piatti o sono perfetti da soli come pasto leggero.
Conclusione
Questa insalata di cavolo, carote e mele è un piatto rinfrescante e nutriente, perfetto per ogni occasione. Con la sua preparazione semplice e i sapori vivaci, diventerà sicuramente una delle preferite nella tua raccolta di ricette. Goditi questa deliziosa insalata come contorno sano o come pasto leggero e soddisfacente.
