Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Mescola il pesto con pasta appena scolata e un cucchiaio di acqua di cottura per un risultato ancora più cremoso.
Conservare: Metti il pesto in un barattolo di vetro sterilizzato e copri con uno strato di olio per evitare l’ossidazione. Conserva in frigorifero per massimo 4 giorni.
Varianti
Pesto alla rucola: Sostituisci il basilico con rucola per un sapore più deciso.
Pesto di mandorle: Usa mandorle al posto dei pinoli per un tocco dolce.
Pesto vegano: Sostituisci il parmigiano con lievito alimentare per una versione senza latticini.
FAQ
1. Posso congelare il pesto?
Sì, puoi congelare il pesto in piccoli contenitori o vasetti di vetro. Scongelalo a temperatura ambiente prima di usarlo.
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