Cucina:
Disporre il polpettone sopra le verdure nella teglia. In una ciotola a parte, mescolare il concentrato di pomodoro con un po’ di brodo di carne e versare il composto sulla torta.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 60-75 minuti, bagnando di tanto in tanto con il brodo per mantenerla succosa.
Copertura croccante:
Mescolare il pangrattato con il burro fuso e il prezzemolo tritato. Cospargetelo sul polpettone durante gli ultimi 15 minuti di cottura per aggiungere una copertura croccante e dorata.
Servire:
Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di tagliare. Servire a fette spesse accompagnato da verdure al forno e una salsa di fondo di cottura.
Ulteriori suggerimenti:
Varietà di ripieni: prova ad aggiungere spinaci, funghi o crema di formaggio per variare il ripieno.
Salse aggiuntive: servire con salsa di senape al miele o un sugo classico.
Congelamento: questa torta può essere preparata in anticipo e congelata prima della cottura. Ideale per avere un pasto delizioso pronto in ogni momento.
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Il Polpettone della Nonna è più di una ricetta: è un’eredità di amore e tradizione che conquista i cuori ad ogni boccone. Divertirsi!
