Condire a piacere : assaggiare il composto e condire con sale e pepe a piacere. Tieni presente che la pancetta e i formaggi aggiungono già sale, quindi vacci piano con il sale in questa fase.
Trasferire nella teglia : versare il composto di formaggio e pancetta nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente con una spatola.
Cuocere fino a quando bolle : posizionare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la salsa diventa calda e piena di bolle e il formaggio si scioglie e diventa dorato in superficie.
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