Spegni il fuoco e lascia raffreddare la padella per circa 30 secondi.
Aggiungi il pecorino o il parmigiano grattugiato e mescola energicamente per ottenere una consistenza cremosa. Se necessario, aggiungi un altro po’ di acqua di cottura per regolare la cremosità.
Servizio
Impiatta la pasta ben calda e, se lo desideri, spolvera con ulteriore formaggio o pepe nero.
Buon appetito! 😊
Un primo piatto ricco di sapore, ideale per un pranzo veloce ma super gustoso!
