1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e rivesti una teglia con carta da forno, preparando il terreno per le nostre stelle girandole.
2. Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata a forma di rettangolo. Dovrebbe avere lo spessore di un nichel.
3. Distribuire uniformemente la salsa Thousand Island sulla pasta frolla, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
4. Metti le fette di carne in scatola sopra il condimento, seguite da una spolverata uniforme di crauti sgocciolati, quindi finisci con una coperta di formaggio svizzero.
5. È ora di partire! Partendo da uno dei bordi lunghi, stendete la pasta frolla formando un tronchetto, premendo delicatamente per sigillare il bordo.
6. Sbatti l’uovo in una piccola ciotola e spennellalo sul tronco per dare alle nostre girandole quel bellissimo bagliore dorato quando cuociono.
7. Tagliare il tronco in rondelle spesse 1/2 pollice e posizionarli sulla teglia preparata, dando loro un po’ di spazio per gonfiarsi.
8. Se sei un fan dei semi di cumino, ora è il momento di cospargerne qualcuno sopra per un sapore extra che ricorda il pane di segale.
9. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando le girandole saranno gonfie e dorate.
10. Lasciali raffreddare solo per un momento (lo so, è difficile aspettare!), quindi servili con altro condimento Thousand Island per immersione.
Variazioni e suggerimenti
– Non ti piace la carne di manzo? Prova il tacchino affumicato come alternativa più leggera.
– Se i crauti non fanno per te, considera di sostituirli con l’insalata di cavolo. Avrai comunque quel bel crunch!
– Per un tocco vegetariano, sostituite la carne in scatola con funghi a fette o zucchine grigliate.
– Magia nella preparazione dei pasti: queste girandole possono essere assemblate in anticipo, congelate e poi messe in forno quando sei pronto per gustarle. Non è nemmeno necessario scongelarli, basta aggiungere un paio di minuti al tempo di cottura.
– Per un tocco in più, aggiungi una spolverata di sottaceti tritati o jalapeños sottaceto prima di arrotolare la pasta sfoglia.
Quindi ecco qua, amici, Reuben Pinwheels che farà sì che tutti chiedano la vostra ricetta. Credimi, va bene prendermi tutto il merito: il tuo segreto è al sicuro con me!
