Ingredienti:
- 4 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di latte caldo
- 1/2 tazza di burro fuso
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/2 tazza di zucchero di canna (per la farcitura)
Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
- Preparazione dell’impasto: In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte caldo e il burro fuso. Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Farcitura: In una ciotola separata, mescola lo zucchero di canna e la cannella. Stendi l’impasto su un piano infarinato e spolvera con il mix di zucchero e cannella.
- Formazione: Arrotola l’impasto e taglialo a fette di circa 2 cm. Disponi le fette in una teglia imburrata.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o fino a doratura.
- Glassa: Mentre il dolce si raffredda, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia. Una volta che il dolce si è raffreddato, versala sopra.
