PANNA FRESCA LIQUIDA: 250 gr
CIOCCOLATO AL LATTE: 135 gr
CIOCCOLATO FONDENTE: 135 gr
Come preparare la ganache al cioccolato,
Passo 1
Versare la crema in un pentolino. Nel frattempo tritate il cioccolato al latte e quello fondente e metteteli nel bicchiere del frullatore.
Passaggio 2
Quando la panna bolle, versarvi sopra il cioccolato tritato.
Passo 3
Emulsionare utilizzando un frullatore ad immersione, facendo attenzione a non lasciare gocce di cioccolato.
vedere il seguito alla pagina successiva
