- Cuocere le Galette:
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- In una padella grande, scaldare 3 cucchiai di burro fuso a fuoco medio.
- Aggiungere le galette e cuocere fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
- Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungere una fetta di cheddar e una di provolone su ogni galetta, coprendo la padella per far sciogliere il formaggio.
- Preparare la Salsa Segreta:
- In una ciotola, mescolare la maionese, la pancetta tritata, la salsa barbecue e lo zucchero fino a ottenere una miscela omogenea.
- Servire:
- Servire le galette calde con la salsa segreta a lato.
Buon appetito!
