Procedimento:
1. Grattugia la mela con la buccia.
2. In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
4. Incorpora la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungi la mela grattugiata e mescola bene.
6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e versa un mestolo di impasto per ogni frittella.
7. Cuoci le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorate.
8. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
9. Servi le frittelle calde, spolverizzate con zucchero a velo se desideri.
Queste frittelle sono perfette per una colazione veloce e gustosa! Buon appetito!
