Sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. Cospargere la cannella su entrambi i lati delle fette di mela a piacere.
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, unisci lo yogurt bianco, la farina, il dolcificante alla stevia (o lo zucchero), l’uovo, la scorza di limone grattugiata e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Se l’impasto risultasse troppo denso aggiungete ancora un po’ di yogurt per raggiungere la consistenza desiderata.
Rivestire le fette di mela:
Immergere ciascuna fetta di mela nella pastella, assicurandosi che sia ben ricoperta.
Friggere le fette di mela:
Scaldare un filo d’olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, adagiate nella padella le fette di mela ricoperte di pastella. Friggere per circa 2-3 minuti su ciascun lato o finché non saranno dorate e croccanti.
Servire :
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