Frittelle con fiori e cimette di zucca
1. In una scodella capiente, metti i fiori di zucca e le cimette puliti e lavati.
2. Aggiungi la farina, il lievito di birra secco (o fresco), il formaggio grattugiato e il sale. Mescola bene.
3. Aggiungi acqua quanto basta per ottenere un impasto che non sia né troppo duro né troppo molle. Mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
4. Copri l’impasto e lascialo lievitare fino a quando raddoppia di volume.
5. Una volta che l’impasto è lievitato, riscalda abbondante olio in una padella profonda o in una pentola per friggere.
6. Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e friggile nell’olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
7. Scolale bene su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Servi le frittelle calde.
Queste frittelle con fiori e cimette di zucca sono un piatto delizioso da gustare come antipasto o come contorno. Buon appetito!
2. Aggiungi la farina, il lievito di birra secco (o fresco), il formaggio grattugiato e il sale. Mescola bene.
3. Aggiungi acqua quanto basta per ottenere un impasto che non sia né troppo duro né troppo molle. Mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
4. Copri l’impasto e lascialo lievitare fino a quando raddoppia di volume.
5. Una volta che l’impasto è lievitato, riscalda abbondante olio in una padella profonda o in una pentola per friggere.
6. Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e friggile nell’olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
7. Scolale bene su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Servi le frittelle calde.
Queste frittelle con fiori e cimette di zucca sono un piatto delizioso da gustare come antipasto o come contorno. Buon appetito!
