Mescola l’impasto:
Dopo che l’avena si è ammollata, aggiungi la mela tritata e la banana affettata nella ciotola.
Rompi le 3 uova nel composto e aggiungi il dolcificante alla vanillina a piacere.
Mescola bene il tutto fino a quando non è completamente amalgamato.
Aggiungi le noci:
Mescola le noci tritate, assicurandoti che siano distribuite uniformemente nel composto. Cuocere:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
Versare il composto in una teglia da forno, stendendolo uniformemente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Far raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare completamente il porridge cotto prima di tagliarlo a quadratini o fette.
Servire così com’è, o con un cucchiaio di yogurt o un filo di miele per un sapore extra.
Suggerimenti per servire
Gustare caldo o freddo, a seconda delle preferenze.
Accompagnare con una tazza di caffè o tè per una deliziosa colazione.
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