Farcire i rettangoli: Distribuisci su ogni rettangolo un cucchiaio generoso di composta di mele.
Formare i fagottini: Arrotola delicatamente la sfoglia sul ripieno, partendo dal lato corto, e forma i fagottini. Sigilla bene i bordi con i polpastrelli.
Incidere la superficie: Pratica 3-4 incisioni in superficie con un coltello a lama liscia.
Spennellare e infornare: Trasferisci i fagottini con tutta la carta forno su una teglia e spennellali con il tuorlo leggermente sbattuto. Preriscalda il forno a 200 °C e cuoci i fagottini per circa 20 minuti, fino a quando saranno gonfi e dorati. Sforna e lasciali raffreddare su una gratella.
Servire: Sistema i fagottini di mele su un piatto da portata, spolverizzali con zucchero a velo e servi.
Consigli
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