Ingrediente
- 2 bistecche di costata (da 2,5 a 4,5 cm di spessore)
- Sale e pepe nero appena macinato , a piacere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 4 cucchiai di burro non salato
- 4 spicchi d’aglio , tritati
- 2 rametti di rosmarino fresco (facoltativo)
- 2 rametti di timo fresco (facoltativo)
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