Istruzioni:
Preparazione della bistecca:
Togliere la bistecca Ribeye dal frigorifero circa 30 minuti prima della cottura in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Ciò consente una cottura più uniforme.
Condire generosamente la bistecca con sale marino e pepe nero su entrambi i lati.
Riscaldare la padella:
In una padella di ghisa o in una padella pesante, scaldare un filo d’olio a fuoco medio-alto fino a quando diventa caldo.
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